大众点评研究院:2016中国外卖O2O行业洞察报告


大众点评研究院 2016中国外卖O2O行业洞察报告

 


行业环境

 


外卖O2O发展路遇拐点:红利依旧、注重品质

 

关键词:安全
  • 2014 着力发展大众化餐饮,包括外卖;
  • 2015 加速”互联网+餐饮”创新发展;
  • 2016 推动餐饮业转型,强化食安监管。

关键词:消费升级,资本看好

  • 2016年前三季度,城镇居民人均可支配收入2.5万元,CPI同比涨2%,餐饮收入2.6万亿元,同比涨11%。
  • 外卖O2O近年亿级美元融资频发,BAT扩大投资,市场格局明朗化。
  • 截至6月,网上外卖用户达1.5亿,渗透率21.1%,半年增长率31.8%。
  • 6月移动网民中,35岁及以下人群占比80%他们也是网上外卖核心用户:学生与白领。

 

 


用户生力军:8090’s,经济城市

 

美团点评外卖业务用户中,男女用户比例均衡。20-35岁的用户占比为69%线及二线城市用户高达65%。用户主要分布在经济发达地区,广东、北京用户均占比12%,江浙沪总用户占比达25%。

 


日订单量从500万单到600万单、600万单到700万单都只用了1个月左右

 

 


“超强大脑+广泛触手”引领未来

外卖高效配送的背后,其实有一个”超强大脑”一美团外卖智能调度系统。
1、50毫秒内提供最优化的配送路径;
2、分布式仿真平台,准确模拟实际配送,让用户通过手机一目了然配送进展;
3、超强机器学习能力,通过多种算法调整策略、应对突发事件,实现毫秒级的订单高效改派。
除了技术创新不断解决用户痛点,美团外卖还植入了”轻社交”互动功能,致力提升用户体验,并逐步形成新的品牌差异化竞争优势。

 

 


十万骑手异乡拼搏有担当

93%是异地骑手,26岁以上骑手占80%,半数以上骑手已婚已育,肩负家庭经济重担。北上广深杭骑手近9成会寄钱回家,在人均每月6,054元的开支中,_半以上的钱都是寄回家的。例如,北京、上海骑手平均每月寄回家3,400元。

 

 


华东、华南领衔发展,广东、北京最具商机

 

从各地区的外卖商户渗透与订单份额来看:
1)华东、华南地区的外卖供需发展更快。
2)广东、北京外卖订单份额显著高于商户占比,商机较大,供给市场有待进一步扩容。
3)山东、辽宁外卖商户占比显著高于订单份额,外卖市场发展更为成熟,竞争较为激烈。

 

 


北京吃饭那点事:到店吃VS叫外卖

 

热门到餐商户主要聚集在3个中心区域:

 

1)东城区与朝阳区(尤其王府井、三里屯、国贸);

 

2)海淀区周围(尤其中关村与五道口);

 

3)望京村。

 

热门外卖商户主要集中于四环内,覆盖热门到餐的3个中心区域,分布相对均匀。四环路和三环路沿线的商区、大学(包括:中关村、五道口、惠新西街、丰台区)是外卖典型密集区。

 

 

 


节后综合症需要用外卖来治愈

 

对外卖订单量影响最明显的节庆是春节,受返乡影响,春节外卖订单量起伏波动剧烈。其余小长假订单量均呈”前低后高〃,反映出在小长假结束阶段,大家普遍比较喜欢在家里休息。周末外卖平均日订单量较工作日平均日订单上涨约10%。

 


恶劣天气促使外卖订单高速增长

 

非雨天到中雨的过程中,外卖订单的增长率基本固定,在8%左右。从中雨升格到大雨,外卖订单则快速增长至20%左右。严重污染天气下,相比空气质量为优的天气,外卖日订单增长量可达到27%。

 


东北天冷爰叫早餐,闽粵曰常喜订宵夜

 

全国外卖TOP100城市中,早餐时段占比最大的前10名由东北城市包揽。严寒气候中,早起吃外卖已经成为一种新的用户习惯。在夜宵时段占比最大的前10座城市中,有9座属于福建、广东。

 


9亿公里配送距离,骑手见证城市故事

 

配送总里程达9亿公里,最快每四分钟完成_单配送。最远_单从重庆渝中区配送至沙坪坝区,超过26公里。外卖骑手是最常出现在街头巷陌,也是最熟悉所在地区城市环境的人,经常挺身而出见义勇为,进行紧急援助。

 


美团外卖之”最

 

  • 累计消费最高用户:至今下了2,003单,共消费19万元+,平均每天订3.19单。
  • 累计订单最多用户:至今下了2,302单,共消费18万元+,平均每天订3.41单。
  • 最多收餐地址的用户:在全国112个城市收过外卖,用外卖平台尝遍了全国美食。

 

 

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