鲸准研究院:“疯狂的无人业态”——2017年办公室货架研究报告

办公室货架是指在办公室摆放存放食品的小型货架、冷柜等终端,人们自助选购物品,并自觉扫码支付完成交易的一种新型消费形态,主要满足了人们在办公室场景下的“最后一百米”非计划性即时性消费需求。终端表现形态上,办公室货架主要分为开放式货架、冷柜、智能售卖机三种类型;食品品类上,涉及零食、饮品等常温食品,水果、乳制品等鲜食以及便当等热食。

现阶段的办公室货架运营商在终端形态上主要以成本较低的开放式货架为主,食品品类上以对物流配送和供应链要求较低的零食、饮品等常温食品为主。部分企业采用“开放式货架+冷柜”相结合的运营模式,同时售卖零食等常温食品以及水果、乳制品等鲜食。办公室货架模式看似很轻,但实际涉及企业地推、采购选品、物流配送、运营维护、数据收集等多个环节,企业需要对产业链每个环节精细运营。对于采购选品、物流配送两个运营的核心环节,如果企业本身有一定的供应链采购和物流配送资源,比较容易降低成本和扩张。

办公室货架竞争格局分析

  • 办公室货架为人们构建了一个封闭的消费场景,一旦人们养成消费习惯,企业深入挖掘消费需求,很容易线下从线上引流,争夺电商的线上流量,抢夺外卖市场,也会分食便利店的市场份额。
  • 目前,办公室货架的玩家可以分为两类:一类是从办公室货架做起的初创企业,比如领蛙、小e微店等。另一类是在原有业务上延伸切入办公室货架领域,具体分为从生鲜电商、外卖等O2O平台切入,比如每日优鲜、饿了么、京东到家;从便利店切入,如便利蜂;从同城配送切入,如小闪速递。
  • 现阶段创业型办公室货架企业已出现引入外来资源和战略合并的趋势。2017年8月下旬,生鲜电商运营平台易果生鲜与办公室货架运营商哈米科技达成战略合作,前者凭借在生鲜电商领域积累的优势,为后者提供生鲜采购和物流配送服务。9月底,果小美和番茄便利战略合并,以加速在无人便利和办公室新零售领域的布局和发展速度,继续巩固在无人便利领域的领先优势。
  • 京东、饿了么、每日优鲜等企业的纷纷入局,不仅是对自身业务的拓展,同时也是对自身流量的保持和拓展。京东拥有完善的供应链体系和物流配送能力,饿了么借助自身的物流优势,有较强的补配货能力;每日优鲜在水果等鲜食采购和冷链配送上的有很大优势。这些成熟企业的入局,对于初创企业构成了很大威胁。

办公室货架发展趋势展望
升级智能设备,搜集用户数据及降低货品丢损率
目前办公室货架的零售终端主要以开放式货架为主,低技术壁垒,入局门槛低,在上半场各个玩家以抢占入驻更多的企业为主要发力点。各玩家主要在一线城市和省会城市布局,仅依靠人们自觉支付的方式,无法有效规避丢损率,难以往三四线城市下沉。此外,搜集用户数据有限,不利于后续的运营和拓展。通过升级设备多维度的收集消费者数据,以用于精准消费者画像、精准营销和库存管理。

产品品类的优化和供应链的打磨
受办公室空间场地的限制,办公室货架的大小决定了其产品SKU的有限性,在有限的品类中,如何选择符合用户的货品,是提高销量和营收的关键。7-11、全家等便利店的数据显示,鲜食、热食的毛利远高于其他食品。目前,各运营商以零食、饮品等常温食品为主,只有极少数有冷链配送能力的企业提供水果等鲜食。有较强的物流配送能力、完善的供应链体系的企业容易构建核心壁垒。此外,除了采购第三方产品外,企业可以销售自营产品,以有效降低成本,提高营收,扩大自身品牌影响力。

对用户后续消费需求的深度挖掘
无人便利货架是低成本获取高价值客户流量的渠道,仅靠销售办公室货架中有限的货品很难做到规模化盈利,上半场各玩家都在加紧跑马圈地,重要的是下半场流量变现的方式,线下往线上导流,垂直深耕挖掘用户其他的需求,对于企业发展是关键。

《“疯狂的无人业态”——2017年办公室货架研究报告》目录
1、办公室货架概述
1.1 办公室货架主要运营模式
1.2 办公室货架发展PEST分析
1.3 办公室货架产业链分析
1.4 办公室货架市场竞争格局分析
2、办公室货架融资情况概述
1.1 办公室货架融资情况分析
3、办公室货架趋势展望
1.1 办公室货架市场发展趋势

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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